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Bolo de Banana, sem Lactose e sem Glúten!

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Ingredientes

3 xícaras (chá) Farinha de arroz
2 xícaras (chá) Açúcar Demerara
1 xícara (chá) Óleo de Coco
3 Ovos
3 (grandes cortadas) Bananas
1 pitada Sal
1 colher (sopa) Fermento

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Bolo de Banana, sem Lactose e sem Glúten!

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Instruções

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Passos

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Modo de Preparo:

-Leve ao liquidificador o açúcar, ovos, óleo e bananas e bata tudo até obter uma massa homogênea.
-Em uma vasilha despeje a farinha de arroz com uma pitada de sal. Acrescente o creme do liquidificador e misture bem até incorporar. Por último despeje o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje essa mistura em uma forma redonda untada ou de silicone com um furo no meio.
-Leve ao forno médio pré-aquecido por meia hora ou até dourar.
-Espere amornar, desenforme e sirva.

Edson Orfei

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