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Receita de Coxinha Fit!

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Ingredientes

1 (média, assada e amassada) Batata Doce
1/4 de peito cozido (desfiado) Frango
1 (sem pele, picado) Tomate
2 dentes picados Alho
1 cebola picada Cebola
1 colher (sopa) Requeijão ligth
2 colheres (sopa) Farinha de Linhaça
1 colher (sopa) Azeite
Sal, pimenta e ervas de sua preferência a gosto

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Receita de Coxinha Fit!

  • Médio

Ingredientes

Instruções

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Passos

1
Pronto

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma panela, doure a o alho e a cebola com o azeite.
Junte o frango já cozido e desfiado.
Em seguida, acrescente o tomate.
Tempere com as ervas e sal.
Refogue por três minutos.
Junte o requeijão ligth, misture e desligue o fogo.
Tempere a batata amassada com um pouco de sal.
Com esta massa, faça bolinhas na palma da mão.
Abra cada bolinha para colocar o recheio.
Feche a massa fazendo formato de coxinha.
Empane na farinha de linhaça.
Distribua as cozinhas em uma assadeira.
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.

Edson Orfei

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